從沒接觸過油水分離器設(shè)備的餐飲業(yè)主非常迷茫，不知道如何選購才是能達到要求。鑒于2013年續(xù)辦《餐飲服務(wù)許可證》時食藥監(jiān)局提出安裝油水分離器，并推薦供應(yīng)商。經(jīng)過很多次與客戶之間的交談，作為本身供應(yīng)商的我們也可以給大家提出以下購買建議：

 一、 油水分離器廠家的選擇 
1. 確保《餐飲服務(wù)許可證》的續(xù)辦

2. 選擇食品藥品監(jiān)督局推薦的供應(yīng)商 

3. 在符合條件的供應(yīng)商中選擇規(guī)模較大,售后服務(wù)有保障的公司 

二、 油水分離器的選擇 
1. 油水分離器適合食堂使用； 
比如目前就餐人數(shù)1000人不到，為保證足夠使用，油水分離器容量上需適合1000人/餐以上的食堂使用（容量可向供應(yīng)商提出要求，因為畢竟現(xiàn)場是自己最熟悉，所以在容量上千萬不要為了省錢而去買一個偏小的，要確實問過處理量是否能達到處理要求，一般是選擇比實際處理量偏大點點為好。） 
2. 油水分離器以節(jié)能環(huán)保為主，操作方便； 
購買時需聯(lián)系供應(yīng)商，該設(shè)備對水流量、電壓是否有特殊要求，問清楚為好，免得設(shè)備買回來 了而自己現(xiàn)場條件不適合會比較麻煩。 
3. 油水分離器安裝位置； 
供應(yīng)商在實地考察后，提出安裝位置，需保證生產(chǎn)安全，避免漏電，撞傷。以供應(yīng)商提出的建議為主,安裝位置盡量不影響各通道的暢通 。如若是自行購買設(shè)備請人安裝，最好多問下供應(yīng)廠家安裝要求。

4. 油水分離器的安全性油水分離器油污或冷卻水不溢出設(shè)備 

5. 油水分離器的操作性 
油水分離器應(yīng)方便使用，方便清理，若有廢油回收的油水分離器，應(yīng)方便廢棄油脂的回收 

6. 維護保養(yǎng) 
選擇后期維護保養(yǎng)費用較低的油水分離器 
備注：油水分離器選購主要目的是能通過食藥監(jiān)局的驗收，且不影響食堂正常運營，避免安裝后額外人力和財力的付出。
廣州綠森環(huán)保設(shè)備長期為大家提供最優(yōu)質(zhì)的油水分離器設(shè)備以及服務(wù)，歡迎咨詢，咨詢電話：13535411139  廖生

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